Dries l'apiculteur principal à la ferme, à déjà 20 années d'expériences avec des abeilles. Jusqu'en 2021 il était rechercheur-apiculteur à l'université de Gand (Belgique). Tine, l'autre apicultrice, essaie de suivre le travail, de comprendre tout ce qu'il fait et d' aider là où elle peut.
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Notre ferme accueille pour l'instant 42 ruches productives sur 3 ruchers. Nous réalisons la production des reines (avec fécondation naturelle par vol nuptial) pour l'agrandissement de notre cheptel. On a conclu l'année apicole avec plus de 70 ruches  et on agrandit notre cheptel encore les années suivantes.

On a choisi nos ruchers soigneusement, pour que les abeilles trouvent assez de fleurs, arbres et arbustes sauvages. Notre miel est ainsi 100% bio. 2022 était une année spectaculaire et nous avons pu récolter beaucoup de miel, ce qui est génial. Après récolte notre miel mature dans des cuves et puis il est mis en pot.

On peut vous proposer différentes sortes de miel; printemps, acacia, solstice et été. Puis nous transformons le miel en pain d'épices (au levain) et l'hydromel.
Naturellement notre miel est une produit honnête et sain: pas des sucres ajoutés, le miel n'est jamais chauffé et est issu de 100% de nos propres ruches = mauvaise année apicole = peu de récolte. Nous n'achetons pas du miel ailleurs.
Plus d'infos sur nos pointes de vente; ici

Nos abeilles passent l'hiver nourrit avec leur propre miel. Nous travaillons avec un cycle fermé pour la cire; on fond notre propre cire (d'opercule) pour refonder des gaufres aux abeilles. Le surplus du cire est transformer en bougies.