L' élevage principal à la ferme est celui de nos cochons.

 

La vie des cochons:

Les cochons vivent en groupe, toute l'année dehors avec un cabane en bois, avec plein de paille et de la place.

Pour l'instant nous sommes des engraisseurs; on achète des porcelets bio à l'âge de sevrage, et puis on les élève chez nous. En 2023 nous évoluons vers naisseurs-engraisseurs; à partir de là, les cochons naissent et sont élevés à la ferme. Nos mêres sont déjà arrivées à la ferme; 3 jolies filles de la race Cul Noir de Limousin et 2 filles Gascon-Duroc. Elles portent toutes des noms parce que cultiver une relation entre truie et éleveur est importante. Les filles sont Mirabelle, Myrtille, Madeleine, Maya et Freya.

. Les truies visitent Gaston dans son parc privé. Après 3 mois, 3 semaines et 3 jours, elles mettent bas sans notre aide. Les porcelets sont allaités au moins pour 10 semaines. Après le sevrage, la mère retourne avec les autres femelles pendant que les petits vivent en groupe dans les parcs d’engraissement. À 4 mois on sépare les mâles non-castrés des femelles pour éviter des petits problèmes...

Chez nous aucune forme de mutilation; ni des bagues dans les nez, ni castration ou autres.

L'âge de découpe et transformation est entre 10 et 14 mois.

 

L'alimentation:

L'alimentation dessine la viande et la qualité des crottes (plus on donne des azotes, plus il sort de l'azote). Pour l'instant on ne cultive pas encore la totalité de notre alimentation (Les premières années d'installation sont déjà très chargées). On a des foins  de nos propres terres, qui sont fournis toute l'année aux cochons. Puis on déplace les porcs souvent pour qu'ils ont toujours de l'herbe fraiĉhe et qu'ils n'abîment pas trop la terre. Cette attribution de matière sèche aide à leurs digestion et rende leur crottes plus dures et moins polluantes. On achète de l'orge, triticale et des pois chez des collègues bio du coin. On les laisse germer avant de les distribuer. On complémente les céréales avec du petit-lait bio et  un aliment composé de Cizeron bio. (mais très peu)