Charcuterie

Pour l'instant on vous propose au marché ou à la ferme ;

* pâté, fromage de tête

* coppa (échine séché et trempé dans le vin rouge naturel, avec des épices)

* jambon sec

* saucisson et chorizo

 

On vend le meilleur saindoux (venant du panne) en petites quantités, le surplus (le lard) on laisse transformer en Savon de Gaston, par le génial Daniel du Savonnerie de Bethunie

Notre production est petite, donc on ne peut pas garantir d'avoir toujours tout en stock.