Projet Saucisse 2015

La saucisse, généreuse dans la cuisine (sur le barbuc, à la sauteuse, dans le casserole...) et à table (même les enfants adorent les saucisses). Petit déjeuner, repas-vite-fait à midi ou un diner copieux, une saucisse est toujours bienvenue! Une à 2 fois par ans, on transforme des cochons (presque) entièrement dans les saucisses. Pour vous! Pour vos tables, vos fêtes, vos petits repas.

Vous pouvez commandez dès maintenant et récupérez votre commande le 3 avril à la ferme.

***IMPORTANT: le 3 avril il n'y a pas de marché à Barjac. (Foire brocante). Il faut venir chercher votre commande à la ferme! ****

On les vend par kilo à €15/kg. ( 1kg = 2 x 4 saucisses.)

* Saucisses de Gaston: Tout simple; viande, poivre, sel, muscade.

* Saucisse Sain et Sauge: avec de la sauge, pour rester sain et sage

* Saucisse des prés: avec du thym, qui pousse en abondant dans nos prés.

* Saucisse Paysannes: on ajoute du persil et de l' ognion

* Saucisse Stevie Wonder: avec le piment elle est bien chaude , comme notre ami Stevie.

Nos saucisses sont préparées avec la viande (pas de l'eau, ni des déchets de la carcasse), des légumes frais, bio et local, des épices bio et des boyaux naturels.

La route de la carcasse vers une saucisse est longue et demande beaucoup de travail: la viande doit être désossée, dénervée, dégraissée, déoupée, hachée, épicée, mélangée, et poussée dans les saucisses. Mais le resultat est savoureux, fabuleux, riche, et vaut le coup; les merveilleuses saucisses de Gaston!

Bon, j'ai déjà l'eau dans la bouche, donc j'arrête ici, et je vous laisse l'opportunité de placez votre commande.

Alors, comment faire?

* par mail: lafermedegaston@gmail.com

* Par tél: 0466309321 (si on ne réponds pas, laissez-nous un message, on vous contactera)

* au marché de Barjac, le vendredimatin.

Bonne journée

Driss, Tine et Gaston